Trà Shan Tuyết

Trên vùng núi cao mây phủ sương mờ, nơi núi ẩn trong mây, cây đùa cùng gió, nơi có những cây trà Shan tuyết chứng kiến những thay đổi của Trời Đất Thiên nhiên cây cỏ ở độ cao trên dưới 1000 mét của xã  Pà Cò. Hang Kia ( Mai Châu), Yên Hòa, Trung Thành ( Đà Bắc), Ngổ Luông, Nam Sơn ( Tân Lạc ) …của tỉnh Hòa Bình.

Tắm nắng ngậm sương  qua từng năm tháng, rừng trà Shan tuyết vẫn âm thầm chắt lọc tinh túy từ Mẹ thiên nhiên để cho ra búp và lá non có nhiều lông trắng như tuyết vì vậy người ta gọi là trà shan tuyết ( Shan là núi, tuyết là trắng ) có những gốc trà mộc mạc rêu phong đã gắn bó với vùng cao hàng trăm năm, thời kỳ bao cấp đã được bà con dân tộc vùng cao gọi là trà rừng cũng đã trở thành một sản phẩm hàng hoá trao đổi có giá trị. Trong các phiên chợ đều có sự góp mặt của chúng, được mọi người ưa thích." - Cụ Sùng A Lứ năm nay đã hơn 80 tuổi ở xóm Pà Háng lớn, xã Pà Cò (Mai Châu) kể: Người Mông luôn coi cây trà như một vị thuốc quý trong nhà. Lúc mệt mỏi, uống chén trà nóng, tinh thần sảng khoái, bao mệt nhọc đều tiêu tan hết. Cách chế biến loại chè này cũng không cầu kỳ. Người ta hái những búp chè non, ngọt, còn ngậm sương núi vào lúc sáng sớm rồi mang về phơi tãi trên một tấm phên đan treo đu đưa phía trên bếp. Dưới đốt củi, hơi nóng đó làm cho những cánh chè tái đi rồi săn lại. Khi những cánh chè đã sẫm màu, săn lại người ta cho vào những ống nứa treo trên gác bếp, lúc dùng thì lấy xuống pha nước. Cũng vì thế mà người ta gọi là trà đu đưa. Với cách làm này, tuy vẫn giữ được vị ngọt của trà nhưng hương lại lẫn tạp với mùi oi khói, khó uống, khó thưởng thức với những người chưa quen. Để hương trà Shan thơm hơn  bay xa  hơn Phương Huyền đã lựa chọn cây trà Shan tuyết đầu dòng nhân giống cung cấp cho bà con trồng thành những đồi trà Shan tuyết bạt ngàn và đầu tư dây chuyền sản xuất theo công nghệ hiện đại nhằm tăng cường liên kết sản xuất, tạo chuỗi sản phẩm. trà được đưa vào chế biến theo quy trình chặt chẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và phải giữ được hương vị trà Shan tuyết đặc sản đặc trưng là khi pha trà có màu vàng sánh như mật ong, hương thơm tinh khiết, có vị ngọt dịu sâu lắng đậm đà mãi nơi cuống họng… Càng uống càng thấy mê cái dư vị ngọt lịm, càng ngửi lại càng muốn hít mà mãi cái hương thơm quyến luyến ấy, sản phẩm ocop trà Shan tuyết thành công sẽ tạo cho hương chè Shan tuyết bay xa hơn, nâng cao giá trị thương hiệu chè Shan tuyết, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm trà của bà con nhân dân đem lại thu nhập cao hơn cho người trồng chè tại địa phương.

 

Để mua hàng vui lòng liên hệ Cơ sở SX Trà Shan Tuyết Hòa Bình:

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH GIỐNG CÂY TRỒNG PHƯƠNG HUYỀN
ĐC: Tổ 18, Phường Tân Thịnh, Thành phố Hòa Bình, Tỉnh Hòa Bình, Việt Nam.
Hotline: 0913 261 964

Website: http://trashantuyethoabinh.vn/